LE BATIMENT D’ELEVAGE

IMPORTANCE ECONOMIQUE DU BATIMENT D’ELEVAGE
Le bâtiment représente un investissement à long terme : au moins 10 ans. Il faut le construire dès le départ
conformément aux normes pour éviter les premières « fausses économies » L’amortissement des bâtiments représente
une faible part du prix de revient des productions avicoles : environ 3% du poulet de chair (Tableau 1) et 5% de l’oeuf
(Tableau 2 et Tableau 3). N’hésitons pas à investir correctement !
Il vaut mieux faire un petit poulailler bien conçu permettant d’avoir de bons résultats techniques qu’un grand bâtiment
mal adapté.
LE ROLE DU BATIMENT
ROLE DE PROTECTION
Le bâtiment protège les volailles :
0 contre le milieu extérieur : pluies, soleil, vent,
0 contre les prédateurs : voleurs, chats, civettes.
MILIEU DE VIE DES VOLAILLES
Le bâtiment permet de créer un environnement propice à l’élevage des volailles, c’est à dire répondant à leurs besoins
physiologiques. Ces besoins sont déterminés par :
l la température,
l la vitesse de l’air,
. l’humidité.